السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


مقاديرالعجة العادية

بقدونس مفروم
بصل عادي او اخضر مفروم
6 بيضات
نصف فنجان ماء عادي
ملعقة كبيرة زعتر ناشف
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
رشة فلفل اسود
ملح
2 ملعقة كبيرة طحين
ملعقة صغيرة بكنج باودر

الطريقة بالصور

نفرم البصل والبقدونس ونضعها في طبق

http://www.m5znk.com/uploads/13c22f15db.jpg (http://www.m5znk.com)

نضع الماء

http://www.m5znk.com/uploads/9c1fe36502.jpg (http://www.m5znk.com)

ثم نضع باقي المقادير ونخلط جيدا

http://www.m5znk.com/uploads/5e30d7d6df.jpg (http://www.m5znk.com)

http://www.m5znk.com/uploads/28e498fad8.jpg (http://www.m5znk.com)

نجهز مقلاة ونضع فيها زيت حتى يصبح حارا وثم نضع ثلث المقدار ( يعني المقدار قسميه على ثلاث اقراص عجة)

http://www.m5znk.com/uploads/d645a7c0d8.jpg (http://www.m5znk.com)

حركي المقلاة وبالملعقة افردي المقدار حتى يتحمر

http://www.m5znk.com/uploads/ff172503fc.jpg (http://www.m5znk.com)

اقلبيها بلطف عن طريق ملعقتين مسطحات حتى يتحمرالوجه الاخر

http://www.m5znk.com/uploads/56faab9349.jpg (http://www.m5znk.com)

وقدميها بالعافية كما ترغبين

http://www.m5znk.com/uploads/fe2abe1aee.jpg (http://www.m5znk.com)

سخني الزيت في المقلاة وضعي بعض المقدار فقط

http://www.m5znk.com/uploads/00c4a423af.jpg (http://www.m5znk.com)

وحركي المقلاة هزيها قليلا حتى يفرد

http://www.m5znk.com/uploads/5386602bd6.jpg (http://www.m5znk.com)

وفي ملعقة خشب حركي من المنتصف حتى تشعري انه العجة تماسكت من اسفل مثل الصورة ولم تعد مائعة حتى تتحمر وتتمكني من قلبها

http://www.m5znk.com/uploads/f151bd05d2.jpg (http://www.m5znk.com)

واقلبيها بلطف حتى تتحمر من الجهة الاخرى

http://www.m5znk.com/uploads/e987487634.jpg (http://www.m5znk.com)

وضعيها في طبق التقديم

http://www.m5znk.com/uploads/8a6520e951.jpg (http://www.m5znk.com)

http://www.m5znk.com/uploads/9f20ce9180.jpg (http://www.m5znk.com)

وزينيها حسب الرغبة

http://www.m5znk.com/uploads/fd88d82570.jpg (http://www.m5znk.com)

صحتين وهنا

مقاديرعجة الزهرة

كيلو زهرة ( قرنبيط ) مسلوقة قليلا مع ملعقة كمون والقليل من الملح
بقدونس مفروم ناعم
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
6 بيضات
3 ملاعق طحين
ملعقة صغيرة بكنج باودر
ملح
فلفل اسود
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة شطة حمراء حسب الرغبة
زيت غزير للقلي

الطريقة بالصور

اسلقي الزهرة لمدة خمس دقائق تقريبا حتى تصبح طرية قليلا

http://www.m5znk.com/uploads/da92831148.jpg (http://www.m5znk.com)

افرمي البقدونس والبصل وضعيهم في وعاء واسع

http://www.m5znk.com/uploads/7a395c2476.jpg (http://www.m5znk.com)

ضعي البيض

http://www.m5znk.com/uploads/8cda7fe0d5.jpg (http://www.m5znk.com)

وباقي المقادير

http://www.m5znk.com/uploads/ae81b28dd8.jpg (http://www.m5znk.com)

واخلطي جيدا

http://www.m5znk.com/uploads/6ea7c5245b.jpg (http://www.m5znk.com)

اعصري حبات الزهرة جيدا بين راحتي اليد وضعي واحدة واحدة فوق الخليط وغطسيها جيدا

http://www.m5znk.com/uploads/fe96a5df5d.jpg (http://www.m5znk.com)

وضعيهم في زيت غزير وحار

http://www.m5znk.com/uploads/71e1d1bf49.jpg (http://www.m5znk.com)

واقلبيها بعد ان تحمرت على الوجه الاخر

http://www.m5znk.com/uploads/8fd2ebf427.jpg (http://www.m5znk.com)

http://www.m5znk.com/uploads/abffe5ba6f.jpg (http://www.m5znk.com)


ضعيها في مصفاة او على ورق نشاف للتخلص من الزيت

http://www.m5znk.com/uploads/0056a1390f.jpg (http://www.m5znk.com)

وقدميها بالهنا والعافية

http://www.m5znk.com/uploads/80789d77a5.jpg (http://www.m5znk.com)

الله يعطيك العافيه على الطرق الحلوه للعجه

يسعدك آلهي ع الطرح الرائع

طرق سهله وموضحه بالصور بعد

يعطيك الف عآفيه يالغلآ ع النقل الرائع

لآعدمناك

يعطيك العافيه على الطرح
سلامى لك

يم يم جوعتيني
تسسسلم يدينك على العجه
دمتي بخير: وهج

يعطيكي العافيه على الطرح الرائع
سلامي لك

๑●المزيوونه●๑

مرورك يالغلا أحلى

فديتك

تح ياتي
َ!َ

شيخ ـة البنآإأإت

يعافي قلبك حبيبتي

ويسلمو على مرورك
تح ياتي
َ!َ

كلي انوثة ودلع

فديتك ويسلمو على مرورك العذب
تح ياتي
َ!َ

وهـــــج

يسلمو يالغلا على تواجدك معي
تح ياتي
َ!َ

سمو الأمـيـر

مرورك أسعدني

تح ياتي
َ!َ

روووووووووووووعه
يعطيك العافيه يا كحل
لاعدمناك

تحياتي :w9:

المطـــ خالد ــــيري

لاهنت على مرورك

تح ياتي
َ!َ

الله يعطيك العافيه

على الموضوع الرائع

تقبلي مروري

ضحكتي تخفي دمعتي

يسلمو على المرور الرائع

تح ياتي
َ!َ