بسم الله الرحمن الرحيم




يعتبر المسمن المغربي من اقدم واشهر الاكلا ت المغربية


يمكن أن يعد بطرق مختلفة على حسب المنطقة.


فأنا اخترت ان اقدم لكم الطريقة الكلاسيكية السهلة.
ويمكن حشوه وهدا نوع اخر



المقادير
1 كيلو طحين يمكنك ان تمزجي بين الطحين و السميد الرقيق ولكن يجب ان يكون الدقيق اكتر من السميد.


ملح حسب الدوق


زيت وزبدة للدهن


ماء لخلط العجين


في إناء نضع الدقيق والملح نضيف بعد ذلك الماء حتى نحصل على عجين متماسك ورطب.


نقطع العجين كويرات صغيرة بحجم كرة التنس نحط كل الكويرات في صحن كبير مدهون


بالزيت حتى ما يلصق العجين.


نأخداول كرة ونبسطها بالزيت والزبدة المذوبة كما مبين في الصورة.



نبدأ نطوي الجوانب


http://img422.imageshack.us/img422/8109/msemen24bp4nv.jpg

http://img422.imageshack.us/img422/5053/msemen31tf6wr.jpg

http://img422.imageshack.us/img422/7335/msemen40jg6tr.jpg




وفي الاخير نبسط المسمنة حتى تاخد شكل مربع نضعها فى مقلاة مسخنة من قبل ومدهونة بالزيت
حتى تتحمر من الوجهين .


يمكن ان نحط عليه عسل وسمنة حسب الدوق


http://www.qwled.com/vb/imgcache/76035.imgcache

بالصحه والراحه

واااااااااااااو سماسم شكلها ختييييييير


تصدقين ناوي اسويها << ان شاء الله تضبط معاي


دامت الاكلات المغربيه


تحياتي

واااااااااااااو سماسم شكلها ختييييييير


تصدقين ناوي اسويها << ان شاء الله تضبط معاي


دامت الاكلات المغربيه


تحياتي



سويها ترى سهله وشهيه خصوصا مع العسل

مشكوره حبيبتي على مرووورك

فديتك

يمي يمي سمـآسم
وربي رهيييييييبه
يـآبنت انتي ختيرهـ مع اكلـآتك وقسسسسم
ماننحرم من الـآكل المغربي
دمتي

يمي يمي سمـآسم
وربي رهيييييييبه
يـآبنت انتي ختيرهـ مع اكلـآتك وقسسسسم
ماننحرم من الـآكل المغربي
دمتي


انا الي ما انح ٍـرم من هالطلهـ الح ٍـلوهـ يا ربـ

مشكوووورهـ حبيبتي على المروووور

فديتكـ

يم يمي

شكلهآآآ طعمه وقريبه بالشكل من المطبق

<~ صعبه أدخل هون وانا صآيمه :)

يعطيك العآفيه غلآتي

وسلمت يمنآك يآ ( شيف الريم ) :)

لآعدمنآك

^^^
قال مطبق قال هههههههههههههههههههههههههههه
اعجبتني مطبق ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

سماسم
تبين تقنعيني انه انتي اللي مسويه هذي
مع انه شكلها سهله بس مدري ليه ماني مصدق هههههههههههههههههههههههههههههههههه

يعطيك العافيه يا سماسم
والله يرحم ايام مافيني حيل هههههههههههههههههههههههههههه

تحياتي :w9:

خالد يعني هقوتك ان سمامسم مهي اللي مسسويته

بس شكله مره يشهي وطريقته بسيطه

وشكلي انا اللي بسويه

يم يمي

شكلهآآآ طعمه وقريبه بالشكل من المطبق

<~ صعبه أدخل هون وانا صآيمه :)

يعطيك العآفيه غلآتي

وسلمت يمنآك يآ ( شيف الريم ) :)

لآعدمنآك



آوما شيف مرهـ وحدهـ >>>>>> تدخ ٍـل المظبخ غ ٍـصب ههههههه


الله لآ يح ٍـرمنا هالطلهـ الح ٍـلوووهـ شيووووووخ ٍـهـ


فديتكـ

خالد يعني هقوتك ان سمامسم مهي اللي مسسويته

بس شكله مره يشهي وطريقته بسيطه

وشكلي انا اللي بسويه

هي انت لا تقعد توهقنا
انا ما قلت شي
<<< بلع العافيه

^^^
قال مطبق قال هههههههههههههههههههههههههههه
اعجبتني مطبق ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

سماسم
تبين تقنعيني انه انتي اللي مسويه هذي
مع انه شكلها سهله بس مدري ليه ماني مصدق هههههههههههههههههههههههههههههههههه

يعطيك العافيه يا سماسم
والله يرحم ايام مافيني حيل هههههههههههههههههههههههههههه

تحياتي :w9:


آفآ عليكـ يا خ ٍـآلد الآ اسويها وآسوي احسن منها واصع ٍـب مووولت

ترى آنا ست بيت :11900: بس الي ما له نظر متلكـ هههههههههههههههههههههههههههه


يسلمووو خ ٍـلووودي على تشريف مشاركتي المتواضع ٍـه


فديتكـ

خالد يعني هقوتك ان سمامسم مهي اللي مسسويته

بس شكله مره يشهي وطريقته بسيطه

وشكلي انا اللي بسويه


بصراح ٍـهـ فصوح الي بآلصوره مب آنا مسويتها بس آعرف آسوي آحسن منها لآ تصدق خالد


ويلآ سويها لنآ آكيد من آيديكـ بتطلع آشهى :(4):

فديتـ مروووركـ الطيب