ReeM
02-05-2010, 08:06 PM
لمقادير
3 كوب دقيق – نصف كوب سكر ناعم – 2 بيضة – فانيليا – نصف كوب زبدة دافئة – مكسرات للتجميل – مربى للصق البتى فور
الطريقة
يخفق البيض معه السكر والفانيليا ويضاف تدريجيا الى الدقيق مع التقليب المستمر حتى يصبح عجينة تصلح للتشكيل ثم تشكل بالأشكال المرغوبة وتدخل فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة ثم تلصق كل نصفين معا بالمربى وتجمل بالمكسرات .
2) بيتي فور
المقادير
كوبين دقيق
كوب سكر ناعم
كوب سمنة (ممكن بدل السمنة زيت)
ملعقتين كبيرتين نشا
3 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقتين صغيرتين bb
الطريقة
- يخفق البيض والسكر والسمنة والفانيليا مع بعض.
- ثم يضاف الدقيق والنشا والبيكنج بودر (يمكن اضافة بودرة الكاكاو. (
- ثم تشكل بآلة البيتي فور او البسكويت وتخبز في الفرن.
- بعد ذلك تزين بالمربى والمكسرات وجوز الهند...
3) بيتي فور
المقادير
- 5 اكواب طحين
- كوب واحد من السكر البودرة
- كوب ونصف من الزبدة الطرية
- ملعقتين صغيرتين بكنج بودر
- بيضتان
- ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة
- اضيفي السكر الى الزبدة وادعكي جيدا ثم اضيفي البيض والفانيليا.
- اضيفي البكنج بودر الى الطحين وحركيه ثم اضيفيه الى الخليط السابق واعجنيه جيدا.
- قطعي العجين حسب رغبتك او في القوالب المخصصة للبتي فور واخبزيه في الفرن.
4) بيتي فور... سريع
المقادير
قالب زبدة متوسط
ثلاث ارباع كأس سكر ناعم
كوبان و نصف دقيق
بيضه
ملعقه صغيرة فانليا
ملعقه صغيره بيكنج بودر
الطريقة
توضع الزبده خارج الثلاجه حتى تذوب ثم تخلط بالخلاط حتى تصبح بيضاء و يضاف عليها السكر و تخلط بالخلاط أيضا ً...
ثم توضع البيضه و الفانليا و البيكنج بودرو يخلط بالخلاط...
يوضع الدقيق بالتدريج...
ثم توضع في كيس التزيين وتشكل حسب الرغبه و توضع في الصينيه و توضع في الفرن لفتره بسيطه..
وللتزيين : يمكن وضع مربى ويتغطى بالنارجين على حسب الرغبه
3 كوب دقيق – نصف كوب سكر ناعم – 2 بيضة – فانيليا – نصف كوب زبدة دافئة – مكسرات للتجميل – مربى للصق البتى فور
الطريقة
يخفق البيض معه السكر والفانيليا ويضاف تدريجيا الى الدقيق مع التقليب المستمر حتى يصبح عجينة تصلح للتشكيل ثم تشكل بالأشكال المرغوبة وتدخل فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة ثم تلصق كل نصفين معا بالمربى وتجمل بالمكسرات .
2) بيتي فور
المقادير
كوبين دقيق
كوب سكر ناعم
كوب سمنة (ممكن بدل السمنة زيت)
ملعقتين كبيرتين نشا
3 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقتين صغيرتين bb
الطريقة
- يخفق البيض والسكر والسمنة والفانيليا مع بعض.
- ثم يضاف الدقيق والنشا والبيكنج بودر (يمكن اضافة بودرة الكاكاو. (
- ثم تشكل بآلة البيتي فور او البسكويت وتخبز في الفرن.
- بعد ذلك تزين بالمربى والمكسرات وجوز الهند...
3) بيتي فور
المقادير
- 5 اكواب طحين
- كوب واحد من السكر البودرة
- كوب ونصف من الزبدة الطرية
- ملعقتين صغيرتين بكنج بودر
- بيضتان
- ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة
- اضيفي السكر الى الزبدة وادعكي جيدا ثم اضيفي البيض والفانيليا.
- اضيفي البكنج بودر الى الطحين وحركيه ثم اضيفيه الى الخليط السابق واعجنيه جيدا.
- قطعي العجين حسب رغبتك او في القوالب المخصصة للبتي فور واخبزيه في الفرن.
4) بيتي فور... سريع
المقادير
قالب زبدة متوسط
ثلاث ارباع كأس سكر ناعم
كوبان و نصف دقيق
بيضه
ملعقه صغيرة فانليا
ملعقه صغيره بيكنج بودر
الطريقة
توضع الزبده خارج الثلاجه حتى تذوب ثم تخلط بالخلاط حتى تصبح بيضاء و يضاف عليها السكر و تخلط بالخلاط أيضا ً...
ثم توضع البيضه و الفانليا و البيكنج بودرو يخلط بالخلاط...
يوضع الدقيق بالتدريج...
ثم توضع في كيس التزيين وتشكل حسب الرغبه و توضع في الصينيه و توضع في الفرن لفتره بسيطه..
وللتزيين : يمكن وضع مربى ويتغطى بالنارجين على حسب الرغبه